由于工作部件中的外部环境(例如空气，水，灰尘或其他有害气体等)的影响，及工作部件相对运动产生机械力(如冲压、剪断等)的作用，氟素润滑脂将发生两方面的变化：

　　1、化学变化：润滑脂组分(基础油，增稠剂)可能由于光，热和空气的影响而发生氧化变质。 基础油被氧化后，会生成痕量的有机酸，醛，酮和内酯。 另外，增稠剂中的脂肪酸和有机金属盐可能分解形成微量的有机酸等。因此，会产生酸性物质(油脂酸值增加)，从而可能导致润滑部件的腐蚀，生锈和 失去润滑、有防护作用。

　　2、物理变化：由于机械作用，润滑脂的结构劣化甚至被破坏，润滑脂的稠度降低，润滑效果变差，或者机械润滑部件的密封条件不好，导致 混合油脂中的污垢，杂质和水分。 润滑脂质量下降。

　　判别方法：

　　一、润滑脂用肉眼或手感有灰尘、机械杂质，或因混入水分润滑脂乳化而变白、变浅，或稠度明显变小，或有明显的油酸败味等气味，可表明润滑脂的变质。

　　二、使用仪器分析方法，最直接的判断是取少量用过的润滑脂样品，并使用红外光谱仪确定样品中是否存在1720 cm-1的吸收峰，或者确定样品在使用前后的吸收峰变化;或测定样品在使用前后的吸收峰的变化羰基指数为1710cm-1与1378cm-1两个吸收峰之比。或直接测定样品的酸值，若酸值大于1.0mgKOH/g时表明确润滑脂已开始变质。